مقبلات مالحة بالدجاج والبذنجان لذيذة صحية وبطريقة تقديم جميلة وانيقة
السلام عليكم ورحمة الله تعلى وبركاته ومرحبابكم اليوم ساقدم لكم مقبلات مالحة بالدجاج والبذنجان مقبلات لذيذة صحية وبطريقة تقديم جميلة وانيقة
المقادير
بذنجان حبتان
جزر حبتان
خيار حبتان
بيض (3)
صدر دجاج
فرماج موزريلا او اي نوع من الجبن تحبونه
تفاح للتزيين
فلفل احمر
فلفل حار
ثوم وقزبر
ملح وفلفل اسود
موطارد
طريقة التحضير
اولا نقطع البذنجان دوائر ونرشه بالملح ليجف من الماء وبعد خمس دقائق نقليه في الزيت ونتركه يجف فوق ورق مجفف او صحن
نقطع الخيار الجزر والفلفل الاحمر شرائح طولية رقيقة ونضيف اليها نصف ملعقة ويت زيتون ونصف ملعقة عصير الليمون قبصة ملح وفلفل ونضعها في صحن
في مقلاة ساخنة نضع ملعقة زيت نباتي نضع الدجاج نضيف اليه فص ثوم مفروم وقزبر مفروم وفلفل حار مفروم حسب الذوق وملعقة موطارد وملح وفلفل اسود نحرك حتى يتقلى وبعدها نقلي البيض في نفس المقلاة
في صحن نضع دوائر البذنجان ثم البيض ثم الدجاج ثم الفلفل الخيار والجزر والفلفل الاحمر ثم الفرماج الموزريلا ونزين الطبق بالتفاح
اتمنى ان يعجبكم بالصحة والراحة
