سمك مقلي بتتبيلة مميزة مع لوبيا بالطريقة المغربية اللذيذة وسلطة مشكلة مائدة غذاء
لتحضير سمك مقلي شهي ولذيذ بتتبيلة مميزة بالصور من المطبخ المغربي سنحتاج الى
المكونات
سمك
ولتحضير التتبيلة او التشرميلة سنحتاج الى
ملعقة ملح
نصف ملعقة ابزار
نصف ملعقة تحميرة(بابريكا)
ملعقة كمون
فصان من الثوم
ملعقة كبيرة قزبر
ملعقة صغيرة خل
نصف حامضة
الطريقة
اولا نسقي السمك بالخل والليمون وربع ملعقة ملح ونتركه جانبا
ثم نحضر التتبيلة
في اناء نضع نصف الكمية من كل التوابل ونضيف اليها القليل من زيت الزيتون والحامض ونخلط جيدا
ثم نضيف السمك الى التتبيلة ونتركه يتشرب
ثم نضع القليل من الدقيق في بلاستيك ونضع باقي التوابل ونخلط ثم نضيف السمك الى الدقيق ونخلط ونقليه ويمكن تزيينه بهذه الطريقة وتقديمه مع اللوبيا المغربية اللذيذة ويمكن تحضيرها
لتحضير اللوبيا المغربية بالفلفل الاحمر والطماطم
المكونات
لوبيا
2حبات فلفل احمر
2حبات طماطم
بصلة
ثوم
قزبر
ملح ملعقة صغيرة
ابزار ربع ملعقة
تحميرة نصف ملعقة صغيرة
كمون ملعقة صغيرة
زنجبيل ملعقة صغيرة
زيت الزيتون
الطريقة
نقسم البصلة الى نصفين نحك النصف ونقطع النصف ونضعها تقلى في طنجرة مع قليل من الزيت نضيف اليها ثوم والفلفل مقطع مربعات صغيرة وتقلى مع البصل بعد 3 5دقائق لتقلى ثم نضيف اليها الطماطم والتوابل والقزبر ونتركها تقلى
ثم نضيف اليها اللوبيا ونتركها تقلى قليلا
ثم نضيف كاسين ماء ونغلق الطنجرة
بعد 30 دقيقة من الطهو نطفا النار ونضيف الكمون وقليل من زيت الزيتون
ونقدمها مع اافلفل الحاروالسمك
لتحضير السلطة المشكلة
اولا نسلق البطاطس ونقطها مربعات ثم نسلق الشمندر اي البتراف ونقطعه مربعات
نضيف ملعقة مايونيز وقليل من الطون التونة اليها الملح والفلفل
ثم نضيف الى البتراف الملح والفلفل والخل
نقطع الخيار الجزر الفلفل الاخضر والاحمر الى شرائح رقيقة نضيف اليها الخل الملح والفلفل ونقدمها كما الصورة بالصحة والراحة
