سر البيض بالفلافل وصلصة الطماطم لذيذ وشكله كالبيتزا

سر البيض بالفلافل وصلصة الطماطم  لذيذ وشكله كالبيتزا

السلام عليكم ورحمة الله ومرحبا بكم اليوم اقدم لكم البيض بهذه الطريقة اللذيذة للفطور سر البيض بالفلافلوصلصة الطماطم لذيذ وشكله كالبيتزا

المقادير

بيض( خمسة)

فلفل احمر(اثنان)

فلفل اخضر(اثنان)

بصل (اثنان)

طماطم(اثنان)

فصان من الثوم

ملعقة كبيرة من القزبر

ملح فلفل

بابريكا(تحميرة)

الزعتر

كامون

زيت الزيتون

طريقة التحضير

نقطع البصل والفلفل الاخضر الى شرائح رقيقة طويلة 

نقطع الفلفل الاحمر الى دوائر قليلة

نقلي البصل في ملعقة زيت مع قبصة ملح ونضعه في صحن ثم نقلي الفلفل الاخضر ثم الاحمر 

وفي مقلاة اخرى نقلي الطماطم المفرومة مع الثوم المفروم والقزبر والزعتر 

في الاخير في مقلاة نضع البصل ثم الطماطم  ثم الفلفل الاحمر والاخضر ونسكب فوقها البيض ونتبله بالملح والفلفل والكمون وقليل من زيت الزيتون

اقرء المزيد

سلطة مشكلة كاالمطاعم رائعة) حضريها في بيتك واستمتعي لذيذة

سلطة مشكلة كارقى المطاعم حضريها في بيتك واستمتعي 

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ومرحبا بكم ساقدم لكم سلطة لذيدذة اليوم سلطة مشكلة  كالمطاعم حضريها في بيتك واستمتعي لذيذة

المقادير

معكرونة

شمندر(بتراف)

برتقال

طماطم

بصل

فلفل اخضر

خيار

بيض

مايونيز اربع ملاعق

خل

حامض

ملعقة صغيرة زيت الزيتون

جمبري(كروفيت)

كالامار

ملح وفلفل

بطاطس

موطارد

فص ثوم

طريقة التحضير

اولا نسلق المعكرونة مع قبصة ملح وورقة غار(ورقة سيدنا موسى ) 

وبعدها نتركها تبرد

نسلق البطاطس ونتركها تبرد

نقطع الشمندر (البتراف)والطماطم والفلفل الاخضر والخيار والبصل الى مربعات صغيرة

في صحن نضع الدقيق قبصة ملح وفلفل وفي صحن اخر نضع بيضة نغمس الكلامار والجمبري في البيض ثم الدقيق ونقليه في زيت ساخنة

ثم نقلي بيضتان مع فص ثوم مفروم ملح وفلفل

تحضير صلصة السلطة

في اناء نضع اربع ملاعق مايونيز وملعقة موطارد ملعقة صغيرة خل زيت الزيتون وحامض ونخلط جيدا

في صحن نضع كل مكونات السلطة مع المعكرونة ونسقيه بالصلصة ونخلط جيدا ثم نضع فوق الكلامار والجمبري  ونزينه بالبرتقال

بالصحة والراحة

اقرء المزيد

مقبلات مالحة بالدجاج بالموطارد والبذنجان مقبلات لذيذة صحية وبطريقة تقديم جميلة وانيقة

مقبلات مالحة بالدجاج والبذنجان لذيذة صحية وبطريقة تقديم جميلة وانيقة

 السلام عليكم ورحمة الله تعلى وبركاته ومرحبابكم اليوم ساقدم لكم مقبلات مالحة بالدجاج والبذنجان مقبلات لذيذة صحية وبطريقة تقديم جميلة وانيقة

المقادير

بذنجان حبتان

جزر حبتان

خيار حبتان

بيض (3)

صدر دجاج

فرماج موزريلا او اي نوع من الجبن تحبونه

تفاح للتزيين

فلفل احمر

فلفل حار

ثوم وقزبر

ملح وفلفل اسود

موطارد

طريقة التحضير

اولا نقطع البذنجان دوائر ونرشه بالملح ليجف من الماء وبعد خمس دقائق نقليه في الزيت ونتركه يجف فوق ورق مجفف او صحن

نقطع الخيار الجزر والفلفل الاحمر شرائح طولية رقيقة ونضيف اليها نصف ملعقة ويت زيتون ونصف ملعقة عصير الليمون قبصة ملح وفلفل ونضعها في صحن

في مقلاة ساخنة نضع ملعقة زيت نباتي نضع الدجاج نضيف اليه فص ثوم مفروم وقزبر مفروم وفلفل حار مفروم حسب الذوق وملعقة موطارد وملح وفلفل اسود نحرك حتى يتقلى وبعدها نقلي البيض في نفس المقلاة 

في صحن نضع دوائر البذنجان ثم البيض ثم الدجاج ثم الفلفل الخيار والجزر والفلفل الاحمر ثم الفرماج الموزريلا ونزين الطبق بالتفاح

اتمنى ان يعجبكم بالصحة والراحة

اقرء المزيد

بذنجان مشرمل لذيذ مع خضر بالبيض بطريقة جميلة

بذنجان مشرمل لذيذ مع خضر بالبيض بطريقة جميلة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ومرحبا بكم اليوم اقدم لكم بذنجان مشرمل لذيذ مع خضر بالبيض بطريقة جميلة

المقادير

بذنجان

طماطم

بصل

فلفل اخضر

حمص

قزبر

ثوم

ورق سيدنا موسى(ورق غار)

جزر

بيض

ملعقة صغيرة ملح فلفل اسود وبابريكا(تحميرة)وزنجبيل (سكينجبير) وكامون

ملعقة زيت زيتون

وزيت نباتي للقلي

فلفل احمر حار(هريسة)
كرعة خضراء

طريقة تحضير البذنجان المشرمل

اولا نقسم البذنجان الى اربع دون ان نقسمه فقط نشرحه ثم نفرم طماطم  ثلاث حبات ونضعها في اناء ونضيف اليها نصف كمية التوابل والفلفل الحار وملعقة زيت الزيتون وفصان من الثوم وبصلة مفرومة وملعقة قزبر نخلط التتبيلة جيدا ونعمر البذنجان في الوسط ونتركه في الثلاجة لساعتين وبعدها نضع البذنجان المعمر في طنجرة الضغط ونضيف الصلصة المتبقاة وكاس ماء ونتركه تطهو لنصف ساعة تقريبا

طريقة تحضير الخضر بالبيض

اولا نسلق الحمص في اناء ونسلق البطاطس والجزر في اناء اخر

ثم نقطع البصل والفلفل الاخضر والاحمر والطماطم شرائح طولية وكرعة خضراء دوائر نقلي في المقلاة كل نوع من الخضر لوحدها مع قليل من  الملح والفلفل ونهرس البطاطس والجزر مع زيت الزيتون الملح والكامون 

وفي صينية فرن او مقلاة نضع اولا الكرعة المقلية ثم طبقة الخضر المسلوقة ثم طبقة البصل المقلي ثم الحمص ثم طبقة الفلفل الاحمر والاخضر والطماطم ثم البيض ثم الجبن(الفرماج) ونتركها تطهى خمس دقائق في الفرن او مقلاة

بالصحة والراحة

اقرء المزيد

طريقة تحضير مايونيز الحار والمايونيز الاحمر ومايونيز بالفيديو

طريقة تحضير مايونيز الحار والمايونيز الاحمر

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ومرحبا بكم اليوم اقدم لكم 

طريقة تحضير مايونيز الحار والمايونيز الاحمر

المقادير

بيضة 2

كاس صغير زيت

ملعقة صغيرة خل

فرماجة 

قبصة ملح

قيصة ابزار
ملعقة صغيرة موطارد
فلفل اخضر حار واحد
فلفل احمر واحد

طريقة التحضير المايونيز الحار
 لاعداد المايونيزنضع البيضة في الخلاط ونضيف اليها قبصة ملح وابزار والفرماجة والموطارد  والخل وربع كاس الزيت ونخلط ثم نضيف ربع اخر ونخلط ثم نضيف ما تبقى ونخلط ونضيف الفلفل الحار المفروم  ونخلط مرة اخيرة
طريقة التحضير المايونيزالاحمر

 لاعداد المايونيزنضع البيضة في الخلاط ونضيف اليها قبصة ملح وابزار والفرماجة والموطارد  والخل وربع كاس الزيت ونخلط ثم نضيف ربع اخر ونخلط ثم نضيف ما تبقى ونخلط ونضيف الفلفل الاحمر  المفروم  ونخلط مرة اخيرة
طريقة التحضير المايونيز بالفيديو

اقرء المزيد

سلطة مشكلة ولا اروع لذيذة جدا جدا وسهلة

سلطة مشكلة ولا اروع لذيذة جدا جدا وسهلة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ومرحبا بكم اليوم اقدم لكم احدى السلطات المفضلة عندي والتي احبها كثيرا وهي سلطة مشكلة ولا اروع لذيذة جدا جدا وسهلة

المقادير

معكرونة عادية بيضاء

طون

شمندر(بتراف)نصف كيلو

بطاطس (اربع حبات)

خيار(حبتان)

خس(حبة)

طماطم (حبتان)

فلفل(حبة)

بصل(حبة كبيرة)

جزر(ثلاث حبات

بيضتان

ملعقة عصير ليمون وخل

ملح وفلفل

ملعقة زيت الزيتون

مايونيز لتحضير الايونيز المتبل بالقزبر بالفيديو

طريقة التحضير

اولا نضع في طنجرة الضغط او قدرة الشمندر(البتراف)  المقشر ليسلق وعند اقترابه من الطهو نضع هناك المعكرونة ونتركها تطهى لعشر دقائق لتتحول للون الاحمر

وبعدها نصفي البتراف والمعكرونة ونضعهما في الثلاجة ليبردا

نقطع البطاطس والجزر مربعات ونسلقهما

نقطع الخيار دوائر والخس شرائح كبيرة والبصل مربعات صغيرة

ثم نحضر تتبيل السلطة في اناع نضع كاس صغير مايونيز وكون ملح وفلفل حامض والخل وزيت الزيتون ونحرك ونتبل كل مكونات السلطة بهذه التتبيلة كل على حدى ونزينها بالبيض المسلوق والزيتون الاسود والطون في الوسط والمايونيز في الجوانب

ونقدم السلطة كما في الصورة

اقرء المزيد

لحم بالبرقوق بالطريقة المغربية الشهية وبتتبيلة رائعة

لحم بالبرقوق بالطريقة المغربية الشهية وبتتبيلة رائعة

 السلام عليكم ورحمة الله ومرحبا بكم اليوم اقدم لكم لحم بالبرقوق بالطريقة المغربية الشهية وبتتبيلة رائعة

المقادير

لحم

برقوق

بصل(5)

طماطم(3)

زنجلان

قزبر

نصف فلفلة حارة خضراء

ملعقة عصير ليمون

ملعقة صغيرة ملح وفلفل و بابريكا(تحميرة) وكامون وقرفة وملعقة صغيرة من توابل اللحم 

ملعقة زيت الزيتون

نصف كاس زيت نباتي

وكاسان ماء

طريقة التحضير

اولا نحضر التتبيلة في اناء نضع بصلة مقطعة صغيرة وبصلة محكوكة وواحدة طماطم محكوكة ونضيف الفلفل الحار المفروم والقزبر المفروم وعصير الليمون والتوابل ونحرك جيدا ونضغط جيدا ثم نتبل اللحم جيدا بهذه التتبيلة نتركه في الثلاجة خمس ساعات

في طنجرة ضغط نضع الزيت حتى تسخن ونقلي اللحم جيدا ونضيف اليه التتبيلة وبصلة مقطعة مربعات ونتركه يتقلى مع التحريك

نضيف الماء ونغلق الطنجرة وفي كسكاس نفور البصل والطماطم مع الملح الفلفل والقرفة

في قدر نضع ماء وبرقوق ونتركه يطهى نضيف اليه ملعقتين سكر ليتعسل 

وبعد 40 دقيقة نفتح الطنجرة ونرى ان اللحم اصبح جيدا نضعه في الفرن ليتحمر ثم  نقدمه في طبق مع البصل والطماطم المفورة والبرقوق المزين بالزنجلان

بالصحة والراحة اعزائي

اقرء المزيد

طريقة تحضير الدجاج بالجزر والزيتون اللذيذ وبطريقة سهلة

طريقة تحضير الدجاج بالجزر والزيتون اللذيذ وبطريقة سهلة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ومرحبا بكم اليوم اقدم لكم طريقة تحضير الدجاج بالجزر والزيتون اللذيذ

المقادير

دجاج مقطع اجزاء متوسطة

جزر واحد كيلو

زيتون واحد كيلو

ورقة غار(ورقة سيدنا موسى)

اربع فصوص ثوم

ملعقتين كبيرتين قزبر

بصلتان

كرنب واحد صغير

ملعقة عصير الليمون كبيرة

ملعقة صغيرة ملح وفلفل وبابريكا (تحميرة)وزنجبيل (سكينجبير)وملون غذائي (خرقوم)

ربع كاس صغير زيت للطهي

طريقة التحضير

في طنجرة الضغط نقلي قطع الدجاج جيدا في الزيت حتى يتحمر جيدا ثم نضيف ملعقة الليمون ثم نضيف بصلتين مقطعتين شرائح طولية رقيقة وبصلتين محكوكتين ونتركها تتقلى جيدا حتى تتحمر ثم نضيف الجزر محكوك شرائح متوسطة والكرنب مقطع مربعات صغيرة ونقلي جيدا ثم نضيف التوابل وورق الغار والقزبر وكاس ماء ونغلق الطنجرة نصف ساعة تقريبا حتى تتخثر

بالصحة والراحة اتمنى ان تعجبكم

اقرء المزيد

دجاج محمر بالطريقة المغربية وبتتبيلة رائعة

دجاج محمر بالطريقة المغربية وبتتبيلة رائعة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ومرحبا بكم 

اليوم اقدم لكم دجاج محمر بالطريقة المغربية وبتتبيلة رائعة ارجو ان يعجبكم

المقادير

دجاج 

زيتون اخضر

بصل 4

طماطم 2

ليمون(حامض) واحدة

فلفل حار اخضر واحد

قزبر ومعدنوس

ثوم ستة فصوص

توابل:ملعقة صغيرة كمون وفلفل اسود(ابزار) و بابريكا(تحميرة) وزنجبيل(سكينجبير)ونصف ملعقة راس الحانوت وشعيرات من الزعفران الحر  وملعقة صغيرة خرقوم وورقة غار

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

 طريقة تحضير التشرميلة(التتبيلة)والطهو

اولا نحك بصلتين ونقطع بصلتين قطع صغيرة جدا ونحك طماطم واحدة والاخرى نقطعها الى قطع صغيرة نقطع الفلفل الحار الى شرائح رقيقة ونفرم الثوم والقزبر ونضع الكل في اناء نضيف اليه عصير نصف حامضة وزيت الزيتون وملعقتين كبيرة من الماء

وورقة الغار نخلط جيدا بالملعقة ونضغط جيدا بملعقة من اللوح حتى تتجانس المكونات جيدا 

ثم نتبل الدجاج ونتركه في الثلاجة ليلة كاملة

وفي الغد نضع الدجاج على الصدر في قدرة او اناء نطهو الدجاج مع التتبيلة وبصلة مقطعة ونضيف كاس ونصف من الماء

وبعد مرور نصف ساعة ندخل سكين في فخذ الدجاج اذا خرج الماء فهي لم تطههى بعد واذا لم يخرج فلقد اصبحت جاهزة

نضع ملعقة من الخشب في بطن الدجاج ثم نخرجها

ونضع كبد الدجاج والزيتون في المرق حتى يطهى ويتخثر

طريقة تحمير الدجاج

الطريقة الاولى 

ندهن الدجاج بالزبدة ونضعها في الفرن

الطريقة الثانية نقليها في الزيت كطريقة الاعراس المغربية وتكون الذ 

بالصحة والراحة نتمنى ان يعجبكم

اقرء المزيد

عصير التفاح بالنعناع وصلصة القهوة المعدة منزليا مميز ولذيذ وصحي جدا

عصير التفاح بالنعناع وصلصة القهوة المعدة منزليا مميز ولذيذ

السلام عليكم ورحمة الله تعلى وبركاته ومرحبا بكم

اليوم نقدم لكم عصير ستحبونه وهو عصير التفاح بالنعناع وصلصة القهوة المعدة منزليا مميز ولذيذ وصحي جدا

المقادير

تفاح 4

نصف كاس من النعناع (حسب الذوق)

ملعقتين من السكر  المطحون(سنيدة)

ملعقة من العنب المجفف (زبيب)

ملعقة صغيرة من الزنجلان

كاس صغير من الماء

طريقة التحضير

نطحن كل المقادير المذكورة في طحان كهربائي

طريقة تحضير صلصة القهوة

في قدر على النار نضع ملعقة كبيرة من السكر المطحون وقطرة ماء ونتركها حتى تتكرمل نضيف اليها ملعقة صغيرة قهوة ونصف ملعقة كاكاو وملعقة زبدة ونستمر في التحريك على نار هادئة حتى تتخثر ثم نتركها تبرد ونضيفها على عصير التفاح بالنعناع 

ارجو ان يعجبكم بالصحة والراحة

اقرء المزيد

سلطة المعكرونة الباردة المشكلة ولا الذ

سلطة المعكرونة الباردة المشكلة ولا الذ

السلام عليكم ورحمة الله ومرحبا بكم

اليوم ساقدم لكم  سلطة المعكرونة الباردة المشكلة ولا الذ وهي سلطة سهلة لكنها لذيذة وصحية لانها تحتوي على الكثير من الاشياء المتكاملة 

المقادير

معكرونة

فلفل اخضر

طماطم

بصل

جمبري(كروفيت)

بيض

مايونيز(لتحضير مايونيز في المنزل منسم بالقزبر بالفيديوhttp://meshappy.blogspot.com/2014/11/mayonnaise-httpswwwyoutubecomwatchvylyt.html

ملح فلفل 

ورق سيدنا موسى(ورق الغار)

قزبر

ثوم

عصير ليمون

طريقة التحضير

اولا نسلق الماء حتى يسخن جيدا ثم نضيف اليه قبصة ملح ورق غار وقطرة زيت والمعكرونة وبعد طهوها نتركها في الثلاجة تبرد

في مقلاة ساخنة بها قليل من الزيت نضع ملعقة كبيرة قزبر وفص ثوم قليل من الملح والفلفل تتشحر قليلا ثم نضيف الجمبري ونعصر عليه القليل من الليمون ثم نتركه حتى يتقلى ثم بعدها نقلي بيضتان في نفس المقلاة

ثم نقطع الفلفل الاخضر والبصل والطماطم الى قطع صغيرة نضيف اليها قليل من الملح والفلفل والقليل من عصير الليمون

في اناء نضع المعكرونة نضيف اليها المايونيز قليل من الملح الفلفل والطماطم والبصل ونخلط جيدا

ثم نضعها في صحن ونضيف اليها الجمبري البيض المقلي والقزبر المشحر

اتمنى ان تعجبكم السلطة  بالصحة والراحة

اقرء المزيد

طريقة عمل سلطة الكرنب بالبطاطس والمايونيز سهلة وشهية

طريقة عمل سلطة الكرنب بالبطاطس والمايونيز سهلة وشهية

السلام عليكم مرحبا بكم اليوم اقدم لكم سلطة الكرنب بالبطاطس والمايونيز سهلة وشهية انا عن نفسي احبها كثيرا

المقادير

كرنب حبة متوسطة

بطاطس (ثلاث حبات)

بصلة(واحدة)

مايونيز حسب الذوق لكم انا اكثر لان السلطة تصبح الذ ولاني من محبي المايونييز

ملح فلفل كمون 

للتزيين قزبر وزيتون اسود

طريقة التحضير

اولا نسلق البطاطس ونضعها في الثلاجة تبرد

في اناء نضع ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة ابزار وكمون وقطرات من الخل ومايونيز  

ثم نضيف البطاطس الكرنب البصل ونخلط جيدا 

ثم نضعها في صحن ونزينها بالقزبر والزيتون الاسود

اتمنى ان تعجبكم بالصحة والراحة

اقرء المزيد

معكرونة ايطالية بالصلصة الحمراء المعدة منزليا صحية لذيذة وبسيطة

معكرونة بالصلصة الحمراء المعدة منزليا صحية لذيذة وبسيطة

السلام عليكم اليوم اشارككم طريقة تحضيرمعكرونة بالصلصة الحمراء المعدة منزليا صحية لذيذة وبسيطة ارجو ان تعجبكم

المقادير

معكرونة

نصف كيلو طماطم

فصان ثوم

قزبر 

ورق غار(ورقة سيدنا موسا)

زعتر

زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح ابزار كمون زنجبيل(سكينجبير) تحميرة(بابريكا)

الطريقة

اولا نضع ماء في طنجرة ونضع فيه قبصة ملح ورقة غار وقطرة زيت ونتركه حتى يسخن جيدا ونضع فيه المعكرونة

ولتحضير الصلصة الحمراء

نفرم الطماطم جيدا وفي مقلاة ساخنة فيها قليل من الزيت النباتي نضع الطماطم المفرومة نتركها تتقلى 5 دقائق على نارهادئة ونضيف اليها الثوم والتوابل والقزبر ونتركها تتقلى وفي الاخير نضيف زيت الزيتون والزعتر ونتركها دقيقة ثم نطفئ النار 

يمكن ان تقدم ساخنة او باردة

اقرء المزيد