مسابقة الطبخ مفتوحة لجميع محبي الطبخ
تحب الطبخ
شغفك الطبخ
لديك موهبة الطبخ
تريد مشاركة حبك للطبخ مع الناس
هذه هي المسابقة التي تلبي هذا الطلب
بدون شروط بدون بنود فقط حبك للطبخ
والفائزين ستنشر وصفتهم على مدونة فن الطبخ
- مرحبا بكم
الاثنين، 29 ديسمبر 2014
مسابقة الطبخ مفتوحة لجميع محبي الطبخ للمشاركة ارسلوا الى المدونة في صفحة اتصل بنا
مسابقة الطبخ مفتوحة لجميع محبي الطبخ
تحب الطبخ
شغفك الطبخ
لديك موهبة الطبخ
تريد مشاركة حبك للطبخ مع الناس
هذه هي المسابقة التي تلبي هذا الطلب
بدون شروط بدون بنود فقط حبك للطبخ
والفائزين ستنشر وصفتهم على مدونة فن الطبخ
الثلاثاء، 11 نوفمبر 2014
سلطة قوس قزح بالبطاطس والخضر مشكلة لذيذة وصحية بالصور
سلطة قوس قزح بالبطاطس والخضروالمايونيز مشكلة لذيذة وصحية
 |
| سلطة قوي قزح منوعة بالبطاطس الفلفل والخضر |
اليوم اعزائي سنحضر سلطة شهية يمي انا عن نفسي احبها لاني احب المزيج بين الخضر كما احب الالوان بدون ان انسى المذاق اللذيذ ههه بلا منطول عليكم ههه نبدا بسم الله
المكونات
لتحضيرسلطة قوس قزح بالبطاطس والخضر مشكلة سنحتاج الى
بطاطس
بتراف
فلفل اخض
فلفل احمر
جزر
خيار
بصل
لوبيا خضراء
طماطم
مايونيز
طون
قليل من الملح والابزار حسب الذوق
قطرات من الخل
قطرات الحامض
الطريقة
اولا نقطع الفلفل الاحمر والفلفل الاخضر والخياروالجزرو البصل والطماطم الى شرائح رقيقة جدا كما الصورة
ثم نسلق البطاطس في اناء مع الملح
ونسلق البتراف كذلك مع الملح ونسلق كذلك اللوبيا الخضراء مع الملح
ثم نقطع مربعات ونقطع البتراف طولي
ونقطع اللوبيا طوليا
تحضير صلصة سلطة قوس قزح
في اناء نضع ملح ابزار قطرات من الخل والليمون ثم نخلط جيدا
ثم نضيف الى الصلصة الطون والمايونيز (لتحضير مايونيز لذيذ متبل بالفيديو http://meshappy.blogspot.com/2014/11/mayonnaise-httpswwwyoutubecomwatchvylyt.html الى الصلصة
ثم نضيف القليلمن الصلصة الى البطاطس والبصل ونضعها في الوسط ثم الى البتراف واللوبيا ونضعها طرف البطاطس ثم نضيف ما طبقى من الصلصلة الئ المكونات الباقية ونضعها في طرف الاناء كما الصورة
بالصحة والراحة لا تنسو اعزائي ان تخبوني اذا اعجبتكم لكي تشجعوني
السبت، 8 نوفمبر 2014
سمك مقلي شهي بتتبيلة مميزة بالصور
سمك مقلي شهي ولذيذ بتتبيلة مميزة بالصور من المطبخ المغربي
 |
| إضافة تسمية توضيحية |
المكونات
سمك
ولتحضير التتبيلة او التشرميلة سنحتاج الى
ملعقة ملح
نصف ملعقة ابزار
نصف ملعقة تحميرة(بابريكا)
ملعقة كمون
فصان من الثوم
ملعقة كبيرة قزبر
ملعقة صغيرة خل
نصف حامضة
الجمعة، 7 نوفمبر 2014
اللوبيا المغربية الشهية والصحية بالفلفل الاحمر والطماطم
احسن طريقة لتحضير اللوبيا المغربية بالفلفل الاحمر والطماطم
المكونات
لوبيا
2حبات فلفل احمر
2حبات طماطم
بصلة
ثوم
قزبر
ملح ملعقة صغيرة
ابزار ربع ملعقة
تحميرة نصف ملعقة صغيرة
كمون ملعقة صغيرة
زنجبيل ملعقة صغيرة
زيت الزيتون
الطريقة
نقسم البصلة الى نصفين نحك النصف ونقطع النصف ونضعها تقلى في طنجرة مع قليل من الزيت نضيف اليها ثوم والفلفل مقطع مربعات صغيرة وتقلى مع البصل بعد 3 5دقائق لتقلى ثم نضيف اليها الطماطم والتوابل والقزبر ونتركها تقلى
ثم نضيف اليها اللوبيا ونتركها تقلى قليلا
ثم نضيف كاسين ماء ونغلق الطنجرة
بعد 30 دقيقة من الطهو نطفا النار ونضيف الكمون وقليل من زيت الزيتون
ونقدمها مع اافلفل الحاروالسمك
بالصحة والراحة
سمكتان فقط ما تبقى لديك تعالي لنحضر الذ واشهى طبق من سمكتين وسلطةوصحي كذلك
سمكتان فقط ما تبقى لديك تعالي لنحضر الذ واشهى طبق من سمكتين وسلطةوصحي كذلك
المكونات
سمكتان
بطاطس
جزر
كرعة خضراء
طماطم
بصل
فلفل احمر واخضر
ثوم
ابزار
بابريكا تحميرة
ملح
بطاطس مقلية فرنسية فريت متبلة لذيذة وسريعة التحضير
بطاطس مقلية فرنسية فريت متبلة لذيذة وسريعة التحضير
لتحضير البطاطس مقلية فرنسية متبلة سنحتاج الى
المكونات
بطاطس
ملح
ابزار
بابريكا(تحميرة)
كمون
زيت الزيتون
الطريقة
الثلاثاء، 4 نوفمبر 2014
الجمعة، 31 أكتوبر 2014
عصير الافوكادو مع البرتقال المشكل سهل و لذيذ
عصير الافوكادو مع البرتقال المشكل سهل و لذيذ
لتحضير عصير الافوكادو مع البرتقال سنحتاج الى
المكونات
كاس حليب
افوكا
برتقال
زنجلان
سكر(سنيدة) حسب الذوق
الطريقة
نقطع الافوكادو ونطحنها مع الحليب والسكر
نهرس حبات البرتقال ونضعها في اسفل الكاس
ثم نضيف فوقها عصير الافوكادو
ونزينه بالزنجلان
بالصحة والراحة
طبق لشخصين طاجين كفتة بالبطاطس والجزرالشهية مع سلطة البتراف السهلة
طبق لشخصين طاجين كفتة بالبطاطس والجزر مع سلطة البتراف السهلة
المكونات
بطاطس
جزر
بصلة
طماطم
ثوم
زيتون
كفتة
قزبر
الخميس، 30 أكتوبر 2014
الأربعاء، 29 أكتوبر 2014
سلطة الفواكه المفضلة عندي بالياغورت والشوكولا شهية يمي
سلطة الفواكه المفضلة عندي
بالياغورت والشوكولا شهية يمي
لتحضير سلطة الفواكه بالياغورت والشوكولا سنحتاج الى
المكونات:
حبتين موز
حبتين برقوق
حبة تفاح
حبة برتقال
حبة كيوي
شوكولا
ياغورت
والقليل من الزنجلان لتزيين
ملعقة كبيرة مربى الفراولة
الطريقة:
نقطع الفواكه ونضيف اليها المربى والياغورت ونخلط ثم نزينها بالشوكولا والزنجلان كما في الصورة الاولى
وسادون اليكم كيفية تحضير صوص الشوكولا اذا اردتم
بالصحة والراحة
سلطة العدس مع الارز والمعكرونة الصحية والشهية
سلطة العدس مع الارز والمعكرونة الصحية والشهية
لتحضير سلطة العدس مع الارز والمعكرونة سنحتاج الى
المكونات:
عدس
ارز
معكرونة
بصلة
1 طماطم
ملعقة كبيرة قزبر
وجبة لذيذة لشخصين(افخاذ دجاج بصلصة مميزة مع البطاطس مشرملو سلطة بالمايونيز
وجبة لذيذة لشخصين(افخاذ دجاج بصلصة مميزة مع البطاطس مشرملو سلطة بالمايونيز
لتحضير افخاذ الدجاج بصلصة سنحتاج الى:
المكونات:
2 افخاذ الدجاج اولا نسلق الافخاذ مع قبصة ملح وشريحة حامض
ولتحضير الصلصة سنحتاج الى
بصلة مقطعة رقيقة جدا وناعمة
فص ثوم مقطع رقيق وناعم
ربع ملعقة هريسة
ملعقة كبيرة قزبر
ورقة غار(ورقة سيدنا موسى)
ملعقة كبيرزيت الزيتون
فرماجة مثلثة
ملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة كمون وزنجبيل(سكينجبير) وربع ملعقة بابريكا(تحميرة) وابزار اسود
نخلط كل مكونات الصلصة في اناء ونخلط جيدا
نضع افخاذ الدجاج في مقلاة او طاجين ونضع فوقها الصلصة ونضعها فوق نار هادئة حتى تطهىذ
الثلاثاء، 28 أكتوبر 2014
تحضير المايونيز الشهي المتبل بالقزبر
تحضير المايونيز الشهي المتبل بالقزبر
المكونات:
بيضة
كاس صغير زيت
ملعقة صغيرة خل
فرماجة
قبصة ملح
قيصة ابزار
الأحد، 26 أكتوبر 2014
طبق البطاطس بالطون الملفوف بالكرم الشهي
 |
طبق البطاطس بالطون الملفوف بالكرم الشهيطبق البطاطس بالطون الملفوف بالكرم الشهيالمكونات:
3 حبات بطاطس
حبة كرم صغيرة
علبة طون
فص ثوم
ملعقة كبيرة قزبر
ملح
كمون وابزار
فزماج
زيت الزيتون
الطريقة:
اولا نسلق البطاطس ثم نضيف ربع ملعقة ملح وابزار صغيرة وملعقة صغيرة كمون
نضعها في مقلاة ونضيف فص ثوم مقطع دقيق والقزبر ونحرك لربع ساعة وبعدها نضيف الطون والفرماج وقطرات زيت الزيتون ونخلط جيدا
ثم نسلق شرائح الكرم ونضيف اليها البطاطس ونلفها كالصورة في الاعلى وتضعها في الفرن لربع ساعة او في مقلاة
ويمكن تقديمها مع سلطة الطماطم مع البصل والمقدونس والفجل
بالصحة والراحة
|
السبت، 25 أكتوبر 2014
سلطة الارز الشهية بالمايونيز والخضر
سلطة الارز الشهية بالمايونيز والخضر من المطبخ المغربي
المكونات:
ارز
بطاطس
خس
خيار
طماطم
جزر
بتراف
بصل
لوبيا خضراء
طون
مايونيز
التوابل:ملح ابزار خل زيت الزيتون كمون حامض
الطريقة:
اولا نسلق الارز مع شريحة حامض ثم نسلق الخضر الاخرى ونضع المكونات في الثلاجة حتى تبرد بعدها نضيف المايونيز الطون والملح الى الارز
ثم نضيف المايونيز قبصة ملح وابزار بضع قطرات خل وحامض لبصل ولوبيا الخضراء الطماطم والجزر والبتراف ثم نضيف نفس التوابل الى البطاطس (ونضيف كمون مع زيت الزيتون)
ثم نزينها في الطبق
الجمعة، 24 أكتوبر 2014
اسكالوب الدجاج بتتبيلة مميزة مع الخضروات والارز
اسكالوب الدجاج بتتبيلة مميزة مع الخضروات والارز(لذيذ)
المكونات:
شرائح الدجاج او( بيبي)
ارز
بصل
فلفل
كرعة خضراء
لفت
زيتون اخضر واسود
جزر
قزبر
ثوم
خل
عصير ليمون(حامض)
التوابل:ملح ابزار بابريكا(تحميرة) الزنجبيل(سكينجبير)
هريسة
بيضة
كوب حليب
دقيق
اولا نشرمل شرائح الدجاج بقبصة من كل التوابل المذكورة مع فص ثوم وملعقة كبيرة قزبر وقليل من هريسة ونصف حامضة و4 قطرات من الخل نخلط جيدا ونضع الدجاج في اناء مغلق بالثلاجة
نسلق الارز مع الملح وشريحة حامض ونسلق كذلك الجزر في اناء اخر ثم نقطع البصل والفلفل الى شرائح طويلة ونقليها مع الملح والابزار
نسلق الارز مع الملح وشريحة حامض ونسلق كذلك الجزر في اناء اخر ثم نقطع البصل والفلفل الى شرائح طويلة ونقليها مع الملح والابزار
ثم نقطع الكرعة الخضراء واللفت الى شرائح صغيرة ونقليها مع القزبر
ثم نضيف الى الدقيق ملعقة صغيرة زنجبيل وربع ملعقة كمون وابزار وبابريكا بعد ذلك نغمس الدجاج في الدقيق ثم الحليب ثم الدقيق ونقليه ونزين الطبق بالزيتون
بالصحة والراحة
الأربعاء، 22 أكتوبر 2014
سلطة نيسواز الفرنسية لذيذة وبطريقة سهلة
سلطة نيسواز الفرنسية لذيذة وبطريقة سهلة
المكونات:
طماطم
بصل
كرم
بطاطس
خس
بتراف
زيتون اسود (يمكنك اضافة خضروات تحبينها او بيض)
تحضير الصلصة:
علبة طون
مايونيز حسب الذوق
ربع ملعقة ملح وقبصة ابزار وقبصة كمون فقط للبطاطس وبتراف
بضع قطرات خل وليمون
ربع ملعقة زيت زيتون
ونسقي كل العناصر من الصلصة ونزينها بهذا الشكل او الشكل الذي تفضيلينه
بالصحة والراحة
بالصحة والراحةالسبت، 18 أكتوبر 2014
دجاج مقرمش بتتبيلة مميزة مع سباغيتي وصلصة الفلفل:
دجاج مقرمش بتتبيلة مميزة مع سباغيتي وصلصة الفلفل:
المكونات:
افخاذ الدجاج حسب عدد افراد الاسر
سباغيتي
فلفل
طماطم
ثوم
بصلة
قزبر
فرماج
ورق سيدنا موسى (ورق الغار)
ليمون(حامض)
خل
زيت الزيتون
التوابل التي سنحتاجها هي كمون ملح بابركا زنجبيل ابزار
اولا نبدا بتحضير الافخاذ:نشرمل الافخاذ بنصف ليمونة ملعقة زيت الزيتون قطرتان خل ورقة غار ملعقة قزبر قليل من الفلفل الحار(هريسة) ثم نضيف اليه قبسة من الكل التوابل المذكورة ثم نخلط جميع هذه المقادير ونضعها في الثلاجة لساعتين من الوقت
وبعد مرور ساعتين نخلط في اناء كاس حليب مع بيضة وفي اناء اخر نخلط الدقيق مع نصف ماقة ملح صغيرة(ملح حسب الذوق)
ربع ملعقة من كل التوابل المذكورة
بعد ذلك نغمس الافخاذ في الدقيق ثم الحليب ثم الدقيق مرة اخرى ونقليها في الزيت
والان نمر لتحضير سباغيتي
نسلق سباغييتي في طنجرة تم نحضرها بصلصة جد بسيطة والتي تتكون من القزبر الملح الفرماج الابزار طماطم معلبة قليل من هريسة ثوم وزيت الزيتون ونخلط الكل مع السباغيتي
ولتحضير صلصة الفلفل:نقلي الفلفل في مقلاة جيدا علي نار هادئة نضيف اليه ثوم واحد ملعقة قزبر ربع ملقة ابزار صغيرة ونصف ملقة كمون صغيرة وربع ملعقة بابريكا نقلي جيدا ثم نضيف الطماطم وعندما تطهى نضيف اليها قليل من زيت الزيتون
نسلق سباغييتي في طنجرة تم نحضرها بصلصة جد بسيطة والتي تتكون من القزبر الملح الفرماج الابزار طماطم معلبة قليل من هريسة ثوم وزيت الزيتون ونخلط الكل مع السباغيتي
ولتحضير صلصة الفلفل:نقلي الفلفل في مقلاة جيدا علي نار هادئة نضيف اليه ثوم واحد ملعقة قزبر ربع ملقة ابزار صغيرة ونصف ملقة كمون صغيرة وربع ملعقة بابريكا نقلي جيدا ثم نضيف الطماطم وعندما تطهى نضيف اليها قليل من زيت الزيتون
بالصحة والراحة
الجمعة، 17 أكتوبر 2014
طبخة الدنجال معمر
بذنجان معمر
- المكونات:
- بذنجان
- كرعة خضراء
- cuكفتةذا ذ
- بطاطس
- فلفل اخضر
- طماطم
- فرماج
- ملح,ابزار,كمون,بابريكا,الزنجبيل(سكينجبير) ,خرقوم
- القزبر
2- الطريقة:
نقطع البذنجان شرائح ونقليه وفي نفس الوقت نسلق البطاطس في الماء عقة صغيس
نخلط القليل منا كل البهارات في الكفتة ونعدها على شكل دوائر ونقليها في الزيت
ثم نقلي الطماطم مع الفلفل وملعقة صغيرة من الزنجبيل وربع ملعقة من كل البهارات الاخرى ال
مذكورة
بعد ذلك نخلط البطاطس مع صلصة الفلفل والكفتة
ثم نشكلها على شكل دوائر نضعها في شرائح البذنجان ونلفها ثم نضعها في طاجين او صينية فرن ونضع فوقها الفرماج ويمكن تزيينها بالكرعة الخضراء المقلية
ويمنكن تقديمها بهذا الشكل كعشاء
